# Menu Saint Valentin 

traiteur lille nord menu

110€ le menu duo avec pièces apéritives et champagne brut H.Blin 75cl compris

Les Entrées
La Dégustation
Saumon mariné façon gravlax, gambas marinée Thaï, cromesquis au crabe et tartare d'écrevisses
La Raviole
Raviole veau et foie gras, mousseline de légumes de saison, salade d'herbes et légumes croquants
Le Foie Gras
Foie gras de canard IGP Sud Ouest en 3 façons, une crème légère de foie gras, un mi-cuit et un juste poêlé

Les Plats
Le Veau
Tournedos de jarret de beau confit, gâteau de charlottes et légumes de saison
Le Poisson
Dos de cabillaud en croûte d'herbes, bisque de crustacés, risotto crémeux aux petits légumes et wok de légumes
La Volaille
Volaille d'Ancenis cuite à basse température, ris de veau rôtis, pomme de terre fondante et poêlée de légumes

Les Desserts Duo à partager 
Le Macaron
Macaron duo à partager parfum au choix (framboise, praliné ou chocolat)
Les Fruits
Tarte duo à partager cocktail de fruits

Menu valable le Samedi 13 Février
Retraits possibles de 14h00 à 17h30
Commandes possibles jusqu'au mercredi 10/02 12h00
03 20 40 79 81 // Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.


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1015, rue de Quesnoy
59118 Wambrechies
Tél : 03 20 40 79 81

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